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Ingrédients :
7,48 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée sans les éplucher. Pendant ce temps, nettoyez la scarole et coupez-la dans un grand saladier. Préparez une poêle avec de l'huile.
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2
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et encore chaudes (attention de ne pas vous brûler les doigts) coupez-les en rondelles au dessus de la scarole.
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3
Pendant ce temps vous aurez mis les lardons (une quantité suffisante pour satisfaire le nombre de convives) à dorer dans la poêle.
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4
Quand les pommes de terre sont coupées sur la scarole, jetez rapidement dessus le contenu brûlant de la poêle (lardons et huile).
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5
N'oubliez pas de poivrer et saler à votre convenance. Mélangez le tout. Passez rapidement à table avant que cela ne refroidisse et régalez-vous.
Astuces
Pour cette recette de Salade au lard et au scarole, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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