2 commentaires
Ingrédients :
6,72 €
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Préparation :
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1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
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2
Pendant ce temps, lavez la salade et découpez les feuilles.
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3
Dans une cocotte faites fondre le beurre et faites revenir les lardons.
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4
Jetez la salade dans la cocotte pour la faire cuire, les feuilles doivent être pratiquement fondues.
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5
Vérifiez bien que le beurre ne brûle pas.
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6
Déposez les pommes de terre cuites et épluchées au dessus de la salade et écrasez-les en purée.
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7
Tout en mélangeant, incorporez l'ail haché.
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8
Salez et poivrez.
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9
Laissez cuire encore 10 min à feu très doux en mélangeant pour ne pas que cela colle.
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10
Servez chaud.
Astuces
Une fois servi vous pouvez ajouter un filet de vinaigre. Cette salade est très bonne comme ça mais elle est encore meilleure réchauffée.
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Commentaires :
Moi je préfère la salade croustille. Essayez d'ajouter un oeuf cuit à la poêle dans votre assiette c'est encore meilleur.
C'est une specialite des Ardennes, avec des pissenlits, sans ail et les pommes de terre coupées en rondelles c'est encore meilleur.