Name: Roulés feuilletés au chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 1 Œuf(s); 150 g Chorizo; 100 g Emmental râpé

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

0,92 €/pers

9 commentaires

Les recettes sucré/salé à l'apéritif sont très à la mode : elles permettent de proposer à ses invités des amuses-bouches originaux et plutôt faciles à élaborer. Nous vous proposons ainsi cette recette avec de la pâte feuilleté qui ne vous prendra que 10 minutes. Faites facile et savoureux grâce à cette recette de feuilletés au chorizo. Nous la recommandons chaudement aux adeptes de nouvelles expériences gustatives.

Ingrédients :

7,36 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Œuf(s) 1
Chorizo 150 g
Emmental râpé 100 g

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Repos 15 min

1

Pour réaliser cette recette de feuilletés au chorizo, commencez par préchauffez le four th.6/7 (200°C). Puis mixez le chorizo avec l'emmental. Ajoutez l'œuf battu à la préparation. Mélangez le tout. Versez la préparation sur la pâte feuilletée déroulée et étalez-la équitablement sur toute sa surface.
2

Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un "boudin". Mettez-le au réfrigérateur 15 minutes pour le solidifier. Après réfrigération, coupez le "boudin" en rondelles de 3 cm de diamètre environ. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3

Enfournez jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 10 minutes de cuisson. Servez votre apéro froid ou encore chaud. Dégustez vos délicieux roulés feuilletés au chorizo !

Astuces

Pour ceux qui ne mangent pas de porc, remplacez la tranche de lard par du carpaccio de bœuf ou du jambon de dinde.
Pour que vos roulés feuilletés soit encore plus dorés, badigeonnez leur surface avec un peu de jaune d'œuf avant de les mettre au four.
Vous pouvez aussi rajouter une tranche de fromage entre la tranche de lard et le pruneau, pour un amuse-bouche encore plus gourmand (mozzarella ou fromage de chèvre mélangé à de la crème fraîche).
Vous pouvez les réfrigérer et les passer 1 minute au micro-onde avant de servir. N'hésitez pas également à réaliser votre recette de pâte feuilletée pour réaliser ces roulés.

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Commentaires :

Bonjour, "Mettez-le au réfrigérateur 15 minutes pour le solidifier." dites-vous. Sûr.es que ça suffise ? Et puis, une Astuces : "Pour ceux qui ne mangent pas de porc, remplacez la tranche de lard…" Où est-il question de ça dans la recette ? Éh, je vais quand-même essayer ça ;)

Gihef

14 décembre 2023

Simple et efficace tout ce que j'aime ...

Sandrine

05 décembre 2017

Succès garanti, je les présente sur des pics pour faire comme des sucettes ça plait toujours aux enfants et aux parents haha et c'est joli sur la table.

Maryline

04 décembre 2017