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Ingrédients :
10,64 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Mélangez les tomates séchées à l’huile et égouttez les tomates de sorte à leur laisser un peu d’huile. Ajoutez-y du sel et du poivre.
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2
Disposez chaque escalope sur un film alimentaire et répandre les tomates brassées sur chaque escalope de poulet.
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3
Commencez par enrouler les escalopes puis, enveloppez-les d’un film étirable de façon à bien les enfermer.
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4
Placez ensuite vos escalopes roulées et garnies dans un cuit-vapeur.
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5
Laissez-les cuire à la vapeur pendant 15 min.
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6
Une fois sorties du cuit-vapeur, coupez l’un des 2 bouts de chacune de ces roulades. Positionnez-les verticalement dans une passoire pour les égoutter du jus qu’elles produisent.
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7
Laissez refroidir au minimum 1h avant de mettre vos roulés au réfrigérateur.
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8
Vous pourrez éventuellement les découper en tranche d’un demi-centimètre.
Astuces
Pour cette recette de Roulade de poulet aux tomates confites, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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