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Ingrédients :
11,36 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Épluchez l’oignon et rincez-le.
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2
Sur votre planche de cuisine, hachez-le.
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3
Dans une poêle au feu, faites chauffer une noisette de beurre.
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4
Incorporez l’oignon émincé et faites-le suer.
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5
Ajoutez la rouelle de porc, puis assaisonnez le tout en sel et poivre à votre convenance.
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6
Remuez.
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7
Dans un récipient d’eau propre, lavez soigneusement les endives.
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8
Sur votre planche de cuisine, découpez-les à la base et pelez-les.
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9
Mettez-les à revenir dans la poêle, puis rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
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10
Ajoutez du thym et du laurier à la préparation selon votre goût.
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11
Mélangez et laissez cuire pendant 1 h à feu doux.
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12
Au bout de cette cuisson, assurez-vous que la viande est bien cuite et tendre sans être rosé.
Astuces
Pour cette recette de Rouelle de porc aux endives et herbes aromatiques, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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