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Ingrédients :
11,00 €
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Préparation :
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1
Dans un faitout à feu doux, faites fondre le beurre.
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2
Faites-y revenir votre rôti de porc.
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3
Rajoutez du sel et du poivre, puis le vin blanc.
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4
Toujours à feu doux, laissez mijoter pendant 30 min.
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5
Epluchez vos oignons, rincez-les.
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6
Incorporez-les à la préparation dans le faitout et poursuivez la cuisson pendant 20 min.
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7
A l'aide d'une écumoire, sortez votre rôti ainsi que les oignons du faitout.
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8
Conservez le tout au chaud.
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9
Rajoutez 4 c. à soupe de moutarde au bouillon.
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10
Mélangez et laissez frémir pendant 2 à 3 min, puis incorporez 2 c. à soupe de crème fraîche.
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11
Mélangez à nouveau.
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12
Sur une planche de cuisine, découpez votre rôti en tranches puis disposez-les dans un plateau.
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13
Rajoutez tout autour les oignons réservés au chaud et enfin, arrosez vos tranches de la sauce moutarde.
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14
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Rôti de porc à la sauce moutarde, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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