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Ingrédients :
3,08 €
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Préparation :
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1
Mettez le riz dans une passoire adaptée.
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2
Rincez-le plusieurs fois à l'eau courante puis, laissez-le s'égoutter.
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3
Parallèlement, versez le lait dans une casserole au feu.
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4
Ajoutez-y le bâton de cannelle, le sucre vanillé et le sucre roux.
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5
Écrasez votre gousse de vanille.
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6
Fendez-la en deux dans le sens de la longueur.
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7
Au dessus de la casserole de lait, grattez-en l'intérieur pour en extraire les graines en vous servant de la pointe d’un couteau.
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8
Ajoutez également la gousse évidée dans le lait puis, portez le tout à ébullition.
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9
Versez le riz en pluie dans le lait bouillant.
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10
Couvrez, réduisez le feu puis, laissez cuire lentement votre riz pendant 40 min.
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11
Une fois que le riz affleure la surface du lait, éteignez le feu puis laissez tiédir votre préparation.
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12
Retirez ensuite le bâton de cannelle et votre gousse de vanille évidée.
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13
Dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Riz sucré au lait parfums vanille et cannelle, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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