Name: Riz cantonais aux crevettes et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Riz rond; 100 g Crevettes roses décortiquées; 100 g Dés de jambon; 50 g Petits pois; 50 g Pousse de soja; 2 Œuf(s); 1 cube(s) Bouillon de bœuf; 2 c. à soupe Huile d'arachide; 1 c. à soupe Sauce de soja; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,86 €/pers

5 commentaires

Gourmand et savoureux, ce riz cantonais aux crevettes et au jambon est un plat complet... à manger avec des baguettes !

Ingrédients :

7,44 €

Riz rond 200 g
Crevettes roses décortiquées 100 g
Dés de jambon 100 g
Petits pois 50 g
Pousse de soja 50 g
Œuf(s) 2
Bouillon de bœuf 1 cube(s)
Huile d'arachide 2 c. à soupe
Sauce de soja 1 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau avec le bouillon de boeuf (émietté afin qu'il fonde plus vite), comme indiqué sur le paquet.
2

Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un saladier.
3

Huilez une poêle, versez vos oeufs et faites-les cuire en version oeufs brouillés.
4

Une fois le riz cuit, égouttez-le bien dans une passoire et versez-le sur les oeufs brouillés dans la poêle. Mélangez.
5

Ajoutez ensuite les petits pois égouttés, les crevettes, le soja égoutté, les dés de jambon puis l'huile d'arachide, la sauce de soja et enfin salez et poivrez. Mélangez le tout et faites chauffer à couvert pendant environ 10 min.
6

Voilà, votre riz cantonais aux crevettes et au jambon est prêt à être dégusté !

Astuces

Servez ce riz cantonnais aux crevettes et au jambon seul (il s'agit d'un plat complet comprenant féculent, légumes et viande, il peut se suffire à lui-même), ou accompagné de nems (au poulet, au porc, aux crevettes... le choix est large !) pour un plat plus copieux et plus gourmand. Vous pouvez également servir avec ce riz cantonais de la sauce soja (salée ou sucrée selon les goûts de chacun), pour ceux qui voudraient en rajouter dans leur assiette...

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