Name: Riz aux poireaux, champignons et parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 170 g Riz; 3 Blanc(s) de poireau(x); 6 Champignon(s) de paris; 30 g Parmesan; 0.5 cube(s) Bouillon de légumes; 15 g Beurre; 1 Oignon(s); 50 ml Crème fraîche; 4 Brin(s) de ciboulette; 4 brin(s) Persil; Sel poivre

Riz aux poireaux, champignons et parmesan

Par angele

Recette moins chère

21 min

Facile

1,52 €/pers

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Ingrédients :

6,08 €

Riz 170 g
Blanc(s) de poireau(x) 3
Champignon(s) de paris 6
Parmesan 30 g
Bouillon de légumes 0,5 cube(s)
Beurre 15 g
Oignon(s) 1
Crème fraîche 50 ml
Brin(s) de ciboulette 4
Persil 4 brin(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 16 min

1

Mettez une poêle au feu, puis laissez-la chauffer à feu vif.
2

Versez de l’eau dans une casserole.
3

Mettez-la au feu, puis ajoutez le riz et le bouillon de légumes.
4

Laissez le riz cuire pendant 10 min.
5

Pendant ce temps, lavez les poireaux et les champignons.
6

Posez les poireaux sur votre planche de cuisine, puis taillez-les en rondelles.
7

Ensuite, coupez grossièrement les champignons.
8

Épluchez l'oignon puis hachez-le ainsi que le persil et la ciboulette.
9

Mettez le beurre dans la poêle à chauffer.
10

Ajoutez l'oignon, les champignons puis les poireaux.
11

Laissez-les revenir pendant 6 min.
12

Salez, poivrez.
13

Incorporez ensuite les herbes.
14

Ajoutez la crème fraîche, puis mélangez.
15

Lorsque le riz aura cuit, retirez-le du feu, puis incorporez-le au mélange.
16

Mélangez.
17

Prenez des assiettes et remplissez-les avec la préparation.
18

Parsemez-les de parmesan.
19

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Riz aux poireaux, champignons et parmesan, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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