Name: Riz au lait, aux épices et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 tasse(s) Riz rond; 1 l Lait; 2 bouchon(s) Rhum brun; 1 noix Beurre; 10 cl Crème liquide; 5 c. à soupe Sucre; 3 c. à soupe Amandes effilées; 2 c. à soupe Poudre d'amandes; 0.5 c. à café Vanille en poudre; 1 c. à soupe Raisins secs; 1 poignée(s) Abricots secs; 1 poignée(s) Noix de cajou; Cannelle; 1 pincée(s) Sel

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

Facile

0,78 €/pers

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Vous pouvez aussi opter pour une version à l'orientale et remplacer le lait par du lait d'amande. Délicieux !

Ingrédients :

4,68 €

Préparation
Riz rond 1 tasse(s)
Lait 1 l
Rhum brun 2 bouchon(s)
Beurre 1 noix
Crème liquide 10 cl
Sucre 5 c. à soupe
Amandes effilées 3 c. à soupe
Poudre d'amandes 2 c. à soupe
Vanille en poudre 0,5 c. à café
Raisins secs 1 c. à soupe
Abricots secs 1 poignée(s)
Noix de cajou 1 poignée(s)
Cannelle
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Faites revenir le riz avec les amandes, les noix, les abricots coupés en dés et les raisins secs dans le beurre.
2

Quand le riz commence à devenir translucide, ajoutez le lait et faites cuire à feu doux.
3

Dès que la préparation est chaude, ajoutez la vanille, la cannelle et le rhum.
4

Patientez, tout en remuant pour que cela n'accroche pas, jusqu'à l'obtention d'une préparation bien crémeuse et consistante.
5

A mi-cuisson, ajoutez le sucre, 1 pincée de sel et la crème liquide.
6

Faites chauffer encore 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Riz au lait, aux épices et aux amandes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz Au Lait, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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