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Ingrédients :
10,40 €
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Préparation :
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1
Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec le beurre et l'huile d'olive. Ajoutez le riz et faites-le revenir environ 3 min sans cesser de remuer. Versez le vin blanc et remuez. Lorsque le vin est complètement absorbé, versez 1/4 du bouillon et mélangez. Une fois que le bouillon est bien absorbé, ajoutez 1 louche de bouillon, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon.
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2
Après absorption totale, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, les haricots rouges, le maïs et le mélange Malin Mexicain de Ducros. Salez, poivrez et mélangez.
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3
Ajoutez alors le parmesan, la crème et le concentré de tomates. Mélangez et servez immédiatement.
Astuces
Vous pouvez remplacer le riz par des coquillettes ou encore du blé... à vous de choisir!
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