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Ingrédients :
6,24 €
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Préparation :
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1
Versez l’eau dans une casserole au feu.
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2
Portez-la à ébullition et ajoutez les cubes de bouillon.
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3
Épluchez les oignons et émincez-les sur votre planche de cuisine.
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4
Versez 2 c. à soupe d’huile d’olive, et 1 c. à café de beurre dans une cocotte au feu.
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5
Laissez-y dorer les oignons pendant 1 min.
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6
Versez le riz dedans. Mélangez.
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7
Dès que le riz devient translucide, aspergez-le de vin blanc.
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8
Mélangez et laissez réduire. Versez ensuite dessus, 1 louche du bouillon.
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9
Ajoutez-le ensuite au riz et réduisez l'intensité du feu.
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10
Laissez cuire puis, renouveler l'opération jusqu'à épuisement du bouillon et ce, pendant environ 15 min.
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11
Entre-temps, émiettez le thon dans un bol.
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12
Râpez le parmesan dans un plant creux.
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13
Une fois le riz presque cuit, ajoutez le thon préalablement émietté.
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14
Poursuivez la cuisson sur feu doux, couvrez et laissez mijoter pendant 5 min.
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15
Remuez de temps en temps.
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16
A la fin de la cuisson le riz doit être tendre.
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17
Éteignez le feu.
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18
Ensuite, répartissez la crème liquide sur le riz.
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19
Ajoutez 2 c. à soupe de parmesan et mélangez le tout.
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20
Servez dans un plat et saupoudrez une nouvelle fois de parmesan.
Astuces
Pour cette recette de Risotto au thon et, sauce crème très facile, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellentes recette et facile à réaliser. Je l'ai fait plusieurs fois et c'est un régal.