Simples et rapides à confectionner, ces rillettes de sardines sont idéales pour l'apéritif, en entrée ou bien pour emporter en un picnic. Pour faire le plein d'idées gourmandes n'hésitez pas à venir faire un tour dans ma cuisine My Girly Popotte http://www.mapopotte.fr
Ingrédients :
- Sardine 1 boîte(s)
- Citron(s) 1
- Fromage frais 2 c. à soupe
- Tabasco Quelques gouttes
- Sel
- Poivre
Préparation :
-
1
Couper les sardines en deux dans le sens de la longueur afin d’ôter l’arrête centrale. Cette étape est facultative surtout si vous utiliser des filets de sardines sans arrête.
-
2
Ecraser le fromage frais et les sardines à l’aide d’une fourchette.
-
3
Ajouter le jus d’un demi citron, quelques gouttes de Tabasco, goûter et assaisonner en sel et poivre à convenance.
-
4
Pour servir piment d’Espelette, ou paripka, ou piment doux… herbes fraîches (persil, ciboulette …) et des crackers ou bien des tranches de baguette
-
5
Au dernier moment, saupoudrer de piment et d’herbes fraîches ciselées, puis ajouter des petits dés de citrons.
Astuces
Pour cette recette de Rillettes de sardines au citron , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :