Ingrédients :

7,92 €

Pour les beignets :
Pomme(s) 500 ml
Farine 310 ml
Fécule de maïs 60 ml
Sucre 2 c. à soupe
Œuf(s) 2
Mousseux 125 ml
Beurre fondu 2 c. à soupe
Poudre 2 c. à thé
Sel 1 ml

Pour la friture :
Huile

Pour l’enrobage :
Sucre 250 ml
Cannelle 2,5 ml

Préparation :

1

Préparation de l’enrobage :Dans un bol, réunir le sucre et la cannelle et mettre de côté.Préparation des beignets :Préchauffer l’huile dans la friteuse à th.6 (180°C).Mettre la farine, la fécule, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans une terrine puis mélanger. Ajouter les pommes, les œufs, le cidre et le beurre. Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.Façonner 10 boules avec une cuillère à crème glacée de 15 ml et plonger dans l’huile chaude pendant 7 min. Retourner durant la cuisson pour dorer les deux faces.Égoutter et disposer sur une plaque couverte de deux feuilles de papier absorbant.Attendre que les beignets tiédissent et enrouler dans le mélange de sucre et de cannelle.

Astuces

Réalisez en 1 étapes cette recette de Recette de beignet au four avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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