Name: Raviolis au fromage, à l'aneth et beurre de safran
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Épinard(s); 100 g Beurre; 75 g Parmesan; 4 c. à soupe Aneth ciselé; 6 pincée(s) A corriger; Sel poivre

Raviolis au fromage, à l'aneth et beurre de safran

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

3,00 €/pers

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Ingrédients :

12,00 €

Préparation
Épinard(s) 500 g
Beurre 100 g
Parmesan 75 g
Aneth ciselé 4 c. à soupe
A corriger 6 pincée(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez la moitié du safran et la moitié du parmesan râpé. Poivrez et ajoutez l'aneth.
2

Faites cuire les raviolis à l'eau bouillante salée, additionnée du reste du safran.
3

Egouttez-les et mettez-les dans un plat creux. Nappez de beurre parfumé, mélangez et servez chaud, accompagné du reste de parmesan râpé fin.

Astuces

Pour préparer soi-même les raviolis, prenez 400 g de pâte à pâtes à étaler finement. Garnissez-la de la farce suivante : 250 g d'épinards cuits finement hachés, 1 oeuf, 100 g de ricotta écrasée, 20 g de parmesan râpé, du sel et du poivre.

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