Name: Ratatouille aux saucisses et merguez en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Poivron; 4 Tomate(s); 1 Courgette(s); 1 Oignon(s); 250 g Chipolata(s); 250 g Merguez; 1 Ail; 1 branche(s) Persil; 1 branche(s) Thym; Sel poivre

Ratatouille aux saucisses et merguez en cocotte

Par yousra

Recette moins chère

1 h 5 min

Facile

2,90 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

11,60 €

Préparation
Poivron 3
Tomate(s) 4
Courgette(s) 1
Oignon(s) 1
Chipolata(s) 250 g
Merguez 250 g
Ail 1
Persil 1 branche(s)
Thym 1 branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Épluchez l’oignon et l’ail.
2

Sur une planche de cuisine, hachez l’oignon.
3

Découpez les saucisses de type chipolata et les merguez en morceaux.
4

Dans une cocotte au feu, sans matière grasse, faites sauter les saucisses avec l’oignon.
5

Dans un récipient d’eau propre, lavez soigneusement les légumes, puis épongez-les avec un torchon propre.
6

Sur votre plan de travail, coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
7

Épépinez-les et retirez les membranes blanches, puis taillez-les en lamelles.
8

Dès que les saucisses seront bien revenues, joignez les poivrons et laissez colorer le tout pendant quelques minutes.
9

Entre-temps, coupez les tomates et la courgette en petits morceaux.
10

Ensuite, hachez l’ail.
11

Ciselez le persil et le thym.
12

Réservez.
13

Ensuite, ajoutez à la préparation les morceaux de tomates et de courgettes.
14

Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût.
15

Incorporez l’ail émincé, le persil et le thym.
16

Apposez le couvercle de la cocotte, puis laissez cuire votre préparation pendant 45 min en remuant de temps en temps.
17

Au bout de cette cuisson, assurez-vous que les courgettes sont légèrement fondantes.
18

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Ratatouille aux saucisses et merguez en cocotte, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.