Name: Ragoût de poulet au citron et aux olives
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 g Poulet; 1 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 500 g Olives vertes; 1 c. à soupe Paprika; 1 c. à soupe Gingembre en poudre; 0.5 c. à soupe Cumin; 2 pincée(s) A corriger; 1 dl Jus de citron; 2 dl Huile d'olive; 1 Eau; Sel

Ragoût de poulet au citron et aux olives

Par Alexandre

1 h 20 min

Facile

2,85 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Préparation
Poulet 2 g
Oignon(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Olives vertes 500 g
Paprika 1 c. à soupe
Gingembre en poudre 1 c. à soupe
Cumin 0,5 c. à soupe
A corriger 2 pincée(s)
Jus de citron 1 dl
Huile d'olive 2 dl
Eau 1
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Nettoyez les poulets et coupez-les en morceaux. Disposez les morceaux dans une grande casserole avec l'huile, l'oignon, l'ail, le gingembre, le cumin et le safran.
2

Couvrez d'eau, salez légérement, couvrez et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.
3

Ajoutez les olives, les oignons et le paprika. Maintenez au feu pendant 30 min et arrosez de jus de citron en fin de cuisson.
4

Dressez sur assiettes, nappez de la sauce et servez.

Astuces

Pour cette recette de Ragoût de poulet au citron et aux olives, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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