Name: Raclette en croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 10 tranche(s) Fromage à raclette; Charcuterie; 2 Pâte brisée(s); 1 Œuf(s); 4 c. à soupe Crème fraîche; 4 Pomme(s) de terre

Par Florence

35 min

Facile

2,70 €/pers

1 commentaires

Cette recette m'est venue un soir, où je n'avais rien dans le frigo sauf des restes de raclette de la veille. J'ai donc "inventé" cette recette. Il m'arrive également de remplacer le fromage à raclette par du chèvre et de supprimer les pommes de terre. Je fais également des parts individuelles.

Ingrédients :

10,80 €

Préparation
Fromage à raclette 10 tranche(s)
Charcuterie
Pâte brisée(s) 2
Œuf(s) 1
Crème fraîche 4 c. à soupe
Pomme(s) de terre 4

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez votre four th. 6/7 (200°C).
2

Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
3

Coupez la charcuterie en fin morceaux et ajoutez la créme fraîche, poivrez et mélangez (surtout ne salez pas).
4

Déroulez la pâte sur un plat allant au four.
5

Disposez les pommes de terre coupées en rondelles sur le fond de la pâte et ajoutez le mélange charcuterie et créme. Disposez les morceaux de fromage sur le dessus et recouvrez de la seconde pâte.
6

Dorez à l'aide du jaune d'oeuf et enfournez environ 15 à 20 min.
7

Dégustez avec une salade.

Astuces

Pour cette recette de Raclette en croûte, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de raclette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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