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Ingrédients :
7,60 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°.
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2
Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur en ôtant la partie amère située à la base de l'endive.
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3
Versez de l'huile d'olive dans une poêle et mettez-y les endives pour les braiser pendant environ 20 minutes.
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4
Mélangez la farine, le lait et les oeufs dans un saladier. Ajoutez 50 grammes de gruyère râpé. Salez et poivrez.
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5
Découpez le bacon en lamelles et déposez-les dans un plat à tarte beurré (en silicone de préférence) avec les endives braisées.
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6
Recouvrez avec le mélange aux oeufs et parsemez de gruyère râpé.
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7
Enfournez pendant environ 30 minutes.
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8
Accompagnez ce plat d'une petite salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Quiche sans pâte aux endives et au bacon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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