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Ingrédients :
7,88 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Lavez soigneusement les courgettes, puis sur une planche de cuisine découpez-les en rondelles.
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3
Dans une sauteuse au feu enduite d’un peu d’huile d’olive, faites suer les courgettes pendant 10 min pour qu’elles rendent leur eau.
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4
Saupoudrez d’une pincée de sel et d'une pincée de poivre.
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5
Assaisonnez ensuite avec une pincée de paprika pour relever le goût des courgettes.
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6
Entre-temps, détaillez le chorizo en rondelles.
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7
Lavez, puis ciselez le persil et la ciboulette.
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8
Tapissez le fond d’un moule à tarte avec la pâte brisée, puis répartissez les rondelles de chorizo par-dessus.
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9
Dans un bol, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème fraîche.
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10
Assaisonnez en sel et poivre, puis ajoutez un peu de paprika et les herbes aromatiques.
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11
Disposez ensuite les courgettes sur les rondelles de chorizo, puis recouvrez le tout de l’appareil à quiche.
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12
Enfournez pour une cuisson de 40 min.
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13
Servez accompagné d’une petite salade.
Astuces
Pour cette recette de Quiche courgettes-chorizo simple, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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