3 commentaires
Ingrédients :
7,48 €
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Beurrez un moule et garnissez-le avec la pâte feuilletée. Piquez le fonds à la fourchette, dorez le bord au jaune d'oeuf et réservez au frais.
-
2
Epluchez et émincez l'échalote. Tranchez le pied terreux des champignons et essuyez-les avec un linge humide puis découpez-les en fines tranches.
-
3
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons fumés et l'échalote dans 30 g de beurre jusqu'à coloration. Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à disparition totale de leur eau de végétation. Salez et poivrez.
-
4
Préchauffez le four th.7 (210°C). Fouettez les oeufs dans un bol avec la crème, sel, poivre et le thym effeuillé.
-
5
Sortez le moule du frigo puis garnissez-le avec le mélange champignons et lardons. Versez le mélange oeufs crème dessus.
-
6
Enfournez la tarte et laissez cuire environ 30 min jusqu'à ce que le bord se soulève et soit légèrement coloré. Dégustez tiède ou chaude accompagnée d'une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Quiche aux cèpes et aux lardons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Aïe! Vos recettes sont toujours excellentes mais celle ci est une cata! Sortie du four, la quiche ressemble à un flan. Impossible à couper: trop liquide. 8 heures de frigo plus tard, elle est inmangeable: trop de crème fraîche. J'ai du en enlever les 2/3 avec une spatule pour découvrir (et goûter) les cèpes et lardons. Je vous invite à suivre cette recette et voir ce que ça donne... A mon avis, il faudrait au maximum 30 cl de crème fraîche et rajouter une échalotte. Bien à vous.
Il est écrit : 100g de crème... cela représente 10 cl et vous, vous en mettez 30 cl après en avoir enlever 2/3 !!!! faut lire correctement la recette.
Vous avez mis 1 LITRE de crème ou quoi ?