Name: Quiche au thon, poireaux et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 46 min
Total time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 rouleau Pâte(s) brisée(s); 250 g Thon; 2 Blanc(s) de poireau(x); 150 g Champignon(s) de paris; 3 Œuf(s); 1 Échalote(s); 15 cl Crème fraîche; 25 g Fromage râpé; Persil; Huile d'olive; Beurre; Sel poivre

Par bérénice

Recette moins chère

56 min

Facile

2,75 €/pers

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Ingrédients :

11,00 €

Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
Thon 250 g
Blanc(s) de poireau(x) 2
Champignon(s) de paris 150 g
Œuf(s) 3
Échalote(s) 1
Crème fraîche 15 cl
Fromage râpé 25 g
Persil
Huile d'olive
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 46 min

1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2

Lavez les blancs de poireaux et découpez-les en bâtonnets sur une planche de cuisine.
3

Épluchez l’échalote et émincez-la.
4

Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle au feu.
5

Incorporez l’échalote émincée et les blancs de poireaux.
6

Remuez-les à l'aide d'une spatule et comptez 18 min de cuisson.
7

En attendant, cassez les œufs dans un saladier.
8

Ajoutez la crème fraîche puis battez-les.
9

Assaisonnez au sel et au poivre.
10

Ciselez le persil puis, ajoutez.
11

Émiettez le thon sur la préparation et mélangez le tout.
12

Nettoyez les champignons avant de les couper en lamelles.
13

Mettez-les dans la poêle des poireaux et poursuivez la cuisson pour 8 min.
14

Prenez votre moule puis, étalez-y la pâte brisée.
15

Mettez sur le fond de pâte, les poireaux et les champignons.
16

Couvrez le tout avec le mélange du saladier.
17

Râpez le fromage.
18

Rependez-le sur la préparation puis, enfournez pendant 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Quiche au thon, poireaux et champignons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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