Name: Quinoa aux lentilles corail
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 150 g Lentilles corail; 150 g Quinoa; 2 Carotte(s); 1 Oignon(s); 15 cl Bouillon de légumes; 4 c. à soupe Persil ciselé; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Par CuisineAZ

50 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Lentilles corail 150 g
Quinoa 150 g
Carotte(s) 2
Oignon(s) 1
Bouillon de légumes 15 cl
Persil ciselé 4 c. à soupe
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Faites cuire les lentilles corail et le quinoa dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
2

Pendant ce temps, pelez et coupez l'oignon et les carottes en petits morceaux.
3

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon et les carottes pendant 5 minutes sans cesser de remuer.
4

Ajoutez les lentilles corail et le quinoa égouttés, puis le bouillon. Remuez sur feu doux et laissez cuire environ 10 minutes.
5

Ajoutez le persil ciselé, rectifiez l'assaisonnement puis mélangez. Servez de suite.

Astuces

Pour cette recette de Quinoa aux lentilles corail, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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