Name: Poulet mille et une épice
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet fermier; Coriandre fraîche; 4 g Ail; 2 Oignon(s) rouge(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 c. à café Gingembre en poudre; 1 c. à café Piment en poudre; 1 c. à café Graine de carvi; 1 c. à café Curcuma; 2 c. à café Coriandre; 2 c. à café Cumin en poudre; c. à soupe Raisins secs; Olives noires; zeste Zeste(s)s de citron(s); 4 c. à soupe Huile; 375 ml Eau

Par mah

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

4,08 €/pers

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Un pur délice

Ingrédients :

16,32 €

Préparation
Poulet fermier 1
Coriandre fraîche
Ail 4 g
Oignon(s) rouge(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 1
Gingembre en poudre 1 c. à café
Piment en poudre 1 c. à café
Graine de carvi 1 c. à café
Curcuma 1 c. à café
Coriandre 2 c. à café
Cumin en poudre 2 c. à café
Raisins secs c. à soupe
Olives noires
Zeste(s)s de citron(s) zeste
Huile 4 c. à soupe
Eau 375 ml

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Dans une sauteuse, mettre huile Olive, y ajouter, ail, oignons, poivron, gingembre, piment, graines de carvi, curcuma, coriandre en poudre, cumin,
2

Laisser mijoter 10 minutes . Ajouter le poulet et bien mélanger. Mouiller avec 375 ml eau. Amener à ébullition.
3

Baisser le feux et faire mijoter tout doucement 1 "toute petite heure"
4

Ensuite, ajouter les olives et les raisins ( que vous aurez préalablement mis ds un peu d'eau)
5

Avant de servir, saupoudrer de coriandre fraîche à volonté.
6

Servir avec du riz

Astuces

Pour cette recette de Poulet mille et une épice, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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