Name: Poulet et légumes à l'italienne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet; 800 g Tomate(s); 100 g Lard fumé; 37 c Vin blanc sec; 8 Échalote(s); 4 Carotte(s); 2 cube(s) Bouillon de poulet; 3 feuilles Laurier; 2 gousse(s) Ail; 1 morceau(x) Céleri rave; Huile d'olive; Fines herbes; Sel poivre

Par Hassna

Recette moins chère

50 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

19,00 €

Préparation
Poulet 1
Tomate(s) 800 g
Lard fumé 100 g
Vin blanc sec 37 c
Échalote(s) 8
Carotte(s) 4
Bouillon de poulet 2 cube(s)
Laurier 3 feuilles
Ail 2 gousse(s)
Céleri rave 1 morceau(x)
Huile d'olive
Fines herbes
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Lavez tous vos légumes.
2

Pelez les carottes et épluchez le céleri.
3

Prenez le lard et découennez-le. Découpez-le en petits cubes et, faites de même pour les légumes.
4

Épluchez et lavez l’ail et l’oignon. Hachez-les ensuite.
5

Versez 1 c. à soupe d’huile dans une casserole et mettez-la au feu.
6

Faites-y revenir avec les légumes découpés, l'ail et l'oignon hachés pendant 1 à 2 min environ.
7

Laissez mijoter pendant environ 10 min après avoir ajouté les tomates, le vin, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
8

A présent, coupez le poulet en morceaux.
9

Dans une casserole faites-les dorer dans 2 c. à soupe d’huile durant 4 minutes environ. N’oubliez pas de les retourner de temps en temps.
10

Ajoutez-y du sel et du poivre pour assaisonner.
11

Mélangez les morceaux de poulet à la préparation de tomate et légumes puis, laissez mijoter à nouveau pendant 10 min.
12

Votre repas est prêt mais, n’oubliez surtout pas de le recouvrir des herbes avant de le servir.

Astuces

Pour cette recette de Poulet et légumes à l'italienne, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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