Name: Poulet aux petits pois et carottes fait-maison
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Poulet; 500 g Petits pois; 300 g Carotte(s); 10 cl Vin blanc; 3 Tomate(s); 3 gousse(s) Ail; 2 Oignon(s); Huile d'olive; Thym; Sel poivre

Poulet aux petits pois et carottes fait-maison

Par carene

25 min

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

11,60 €

Préparation
Poulet 1
Petits pois 500 g
Carotte(s) 300 g
Vin blanc 10 cl
Tomate(s) 3
Ail 3 gousse(s)
Oignon(s) 2
Huile d'olive
Thym
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min

1

Coupez le poulet en gros morceaux sur une planche de cuisine, puis réservez-les.
2

Épluchez, lavez et émincez finement l’oignon et les gousses d’ail.
3

Rincez à l’eau claire les tomates, épépinez-les puis, taillez-les en petites tranches. Écossez les petits pois.
4

Épluchez les carottes et taillez-les ensuite en bâtonnets fins (comme pour faire des frites).
5

Enduisez une cocotte d’huile, faites-y sauter légèrement les oignons avec l’ail, puis ajoutez le thym, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
6

Incorporez sans attendre, les morceaux de poulet mis en réserve, et faites-les frire à feu vif, en prenant le soin de retourner chaque côté pour que le tout soit doré.
7

Une fois que le poulet est bien revenu, versez-y les tomates, réduisez à feu moyen puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
8

Ajoutez les petits pois ainsi que les carottes, mélangez harmonieusement le tout et aspergez avec le vin blanc.
9

Recouvrez votre cocotte et laissez cuire pendant 45 minutes à 1h à feu doux.

Astuces

Pour cette recette de Poulet aux petits pois et carottes fait-maison, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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