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Ingrédients :
11,52 €
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Préparation :
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1
Préparez 15 cl de bouillon de poulet dégraissé. Réservez.
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2
Épluchez, lavez l’ail puis hachez-le finement au couteau sur votre planche de cuisine. Réservez-le dans un récipient adapté.
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3
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu vif.
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4
Une fois l’huile bien chaude, jetez-y vos filets de poulet.
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5
Faites-les cuire pendant 3 min sur chaque face.
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6
Sur les filets de poulet, versez 10 cl de cidre puis le bouillon de poulet.
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7
Ajoutez ensuite une ½ c. à café de piment et l'ail haché.
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8
Mélangez bien puis, laissez bouillir.
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9
Couvrez, réduisez l'intensité du feu puis, laissez mijoter pendant 10 min.
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10
Pendant la cuisson, veillez à tourner vos filets à plusieurs reprises.
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11
Dans un bol, délayez 2 c. à soupe de fécule de maïs dans le reste de cidre.
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12
Ajoutez ce mélange à la préparation.
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13
Laissez chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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14
Lorsqu’il restera 5 min pour la fin de la cuisson, incorporez les fraises et 1 c. à soupe de calvados à la préparation.
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15
Mélangez bien puis laissez la cuisson se terminer.
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16
Servez avec du riz.
Astuces
Pour cette recette de Poulet aux fraises de ma grand-mère, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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