Name: Poulet à la sauce rhum et gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Cuisses de poulet; 1 tasse(s) Rhum; 10 cl Soja; 1 Oignon(s); 4 gousse(s) Ail; 1 Carotte(s); 2 c. à soupe Gingembre frais râpé; 2 c. à café Farine de maïs

Par Isabel

Recette moins chère

1 h 5 min

Facile

2,75 €/pers

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Le rhum et le soja font un excellent mariage, c'était très bon !

Ingrédients :

11,00 €

Préparation
Cuisses de poulet 4
Rhum 1 tasse(s)
Soja 10 cl
Oignon(s) 1
Ail 4 gousse(s)
Carotte(s) 1
Gingembre frais râpé 2 c. à soupe
Farine de maïs 2 c. à café

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Repos 4 h

1

Préparez la marinade :
2

Disposez le poulet dans un récipient avec le rhum et le soja et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures.
3

Préchauffez le four Th.6 (180°C).
4

Epluchez l'ail et l'oignon, émincez-les et faites-les dorer dans une poêle chauffée et huilée. Epluchez et coupez en fines tranches la carotte, ajoutez-la dans la poêle avec le gingembre. Faites revenir quelques minutes à feu doux.
5

Dans un autre récipient, mélangez la marinade de poulet et la farine de maïs.
6

Dans un plat allant au four, disposez la préparation poulet-farine de maïs (gardez un peu de liquide de côté) et versez dessus la préparation carotte-gingembre. Coupez l'ananas en morceau et mettez sur le poulet, avec les groseilles. Versez le reste du liquide de marinade sur le plat.
7

Couvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez 30 minutes. Ajoutez de l'eau pendant la cuisson.

Astuces

N'hésitez pas à ajouter de l'eau, la sauce a tendance à sécher. Vous pouvez mettre du gingembre en poudre.

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