Name: Poulet thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de poulet; 0.5 Citron(s); 0.5 botte(s) Coriandre; 1 brique(s) Lait de coco; 1 pincée(s) Piment en poudre; 1 c. à café Poudre de gingembre; Huile d'arachide; Sel

Par juliet draj

20 min

Facile

1,85 €/pers

1 commentaires

C'est un plat rapide à faire.

Ingrédients :

7,40 €

Préparation
Escalope(s) de poulet 4
Citron(s) 0,5
Coriandre 0,5 botte(s)
Lait de coco 1 brique(s)
Piment en poudre 1 pincée(s)
Poudre de gingembre 1 c. à café
Huile d'arachide
Sel

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Repos 2 h

1

Faites une marinade avec le citron, le lait de coco, le piment et le gingembre finement taillé ou la poudre de gingembre.
2

Coupez les escalopes de poulet en laniéres. Ajoutez-les à la marinade.
3

Laissez mariner 2 heures.
4

Dans une poêle ou un wok, faites sauter dans l'huile, le poulet jusqu'à légére coloration. Ajoutez la marinade et faites cuire 5 min le tout pour épaissir un peu.
5

Parsemez de coriandre fraîche finement hachée.

Astuces

Servez avec du riz thaïlandais. On peut préparer le poulet et la marinade le matin pour le repas du soir.

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