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Ingrédients :
6,32 €
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Préparation :
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1
Sur une planche de cuisine, détaillez finement le porc en lanières.
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2
Dans une marmite, déposez une noix de beurre puis portez-la sur feu.
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3
Faites-y cuire le porc.
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4
Laissez-le dorer.
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5
Epluchez les échalotes, rincez-les, puis hachez-les.
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6
Ajoutez-les au porc puis laissez revenir le tout pendant 3 min.
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7
Mouillez le tout avec 1 L d'eau et assaisonnez la préparation d'une tablette de concentré de bouillon de volaille.
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8
Salez légèrement, poivrez puis recouvrez la marmite.
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9
Laissez mijoter pendant 25 min.
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10
Pendant ce temps,lavez soigneusement les germes de soja dans un bol d'eau clair puis égouttez-les.
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11
Au bout des 25 min de cuisson, ajoutez les germes de soja à la préparation dans la marmite, puis remuez.
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12
Laissez mijoter pendant 3 min.
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13
Retirez la marmite du feu puis disposez le contenu dans une soupière.
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14
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Porc et germes de soja en soupe, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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