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Ingrédients :
15,00 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 250°C (th.7-8).
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2
Frottez votre viande de porc avec 1 c. à café de sel et 1 c. à café de cinq-épices.
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3
Assurez-vous de n’épargnez aucune face.
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4
Placez votre viande dans un saladier puis recouvrez-la d’un film alimentaire.
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5
Laissez-la ensuite reposer au frais durant 2 h.
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6
Déposez votre viande de porc sur une grille métallique posée à son tour sur un plat destiné au four.
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7
Enfournez pendant 20 min.
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8
Ensuite, réduisez la chaleur du four en ramenant la température de cuisson à 200°C puis laissez la cuisson se poursuivre pendant 40 min supplémentaires.
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9
Parallèlement, préparez une sauce en mélangeant dans un bol, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de miel et 1 c. à café de piment.
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10
Retirez votre viande du four puis sur une planche de cuisine, découpez-la en petits cubes.
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11
Servez séparément votre porc chaud et la sauce.
Astuces
Pour cette recette de Porc épicé et sa sauce au soja et miel, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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