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Ingrédients :
2,60 €
- Préparation
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- Pour le mojo:
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Préparation :
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1
Faites dissoudre 250 g de sel dans 1 litre d'eau, plongez y les pommes de terre lavées, non épluchées et mettez-les sur le feu.
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2
Après 20 min de cuisson, égouttez-les, séchez-les et couvrez d'une pellicule de sel.
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3
Servez-les immédiatement, avec la peau, accompagnées des mojos.
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4
Pour la mojo:
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5
Écrasez le piment jusqu'à obtenir une pâte, puis écrasez par dessus les autres ingrédients. Mélangez avec l'huile d'olive et le vinaigre.
Astuces
Pour cette recette de Pommes de terre ridées, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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