Name: Pommes de terre aux châtaignes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Pomme de terre Bintje; 1 paquet(s) Châtaigne(s); 200 g Emmental; Sel poivre

Par Pierre de Auxerre

1 h 5 min

Facile

0,89 €/pers

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Ingrédients :

3,56 €

Préparation
Pomme de terre Bintje 4
Châtaigne(s) 1 paquet(s)
Emmental 200 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Rincez les pommes de terre, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, sans les peler. Faites-les cuire au four pendant 40 min.
3

Hachez les châtaignes en petits morceaux.
4

Coupez le fromage en lamelles.
5

Déposez les lamelles de fromage sur chaque 1/2 pomme de terre et parsemez-les de morceaux de châtaignes.
6

Remettez au four 10 min. Piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
7

Servez avec une viande ou une volaille rôtie.

Astuces

On peut remplacer l'emmental par un autre fromage à pâte cuite : fromage de brebis, comté...et les châtaignes par des noisettes ou des cerneaux de noix hachés.

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