Name: Pommes de terre à la paysanne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Pomme(s) de terre; 2 tranche(s) Jambon; 2 Oignon(s); 1 c. à soupe Moutarde; 15 cube(s) Bouillon de poulet; 10 cl Crème fraîche; 50 g Gruyère râpé; 25 g Beurre; Sel poivre

Par CuisineAZ

1 h 20 min

Intermédiaire

1,75 €/pers

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Ingrédients :

7,00 €

Préparation
Pomme(s) de terre 1 kg
Jambon 2 tranche(s)
Oignon(s) 2
Moutarde 1 c. à soupe
Bouillon de poulet 15 cube(s)
Crème fraîche 10 cl
Gruyère râpé 50 g
Beurre 25 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez votre four th.6 (190°C).
2

Emincez les oignons et coupez le jambon en petits dés.
3

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Faite-y revenir les oignons 5 min (ils doivent devenir transparents sans dorer).
4

Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles.
5

Beurrez un plat allant au four et disposez la moitié des pommes de terre au fond. Salez et poivrez. Recouvrez-les de la moitié des oignons et répartissez les dés de jambon par-dessus. Badigeonnez d'une fine couche de moutarde et recouvrez du reste d'oignons puis de pommes de terre. Salez et poivrez. Versez le bouillon.
6

Faites cuire au four pendant 40 mn et sortez votre plat. Répartissez la créme puis le gruyére râpé à la surface.
7

Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 min. Servez directement sorti du four.

Astuces

Pour cette recette de Pommes de terre à la paysanne, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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