Name: Pommes de terre à la normande
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Pomme(s) de terre; 250 g Oignon(s); 250 g Poireau(x); 0.5 l Lait; Muscade râpé; Sel poivre

Par michel

1 h 30 min

Facile

0,88 €/pers

1 commentaires

Origine : la mère de ma grand-mère.

Ingrédients :

3,52 €

Préparation
Pomme(s) de terre 1 kg
Oignon(s) 250 g
Poireau(x) 250 g
Lait 0,5 l
Muscade râpé
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 1 h
Repos 2 h

1

Beurrez un plat creux allant au four.
2

Coupez les pommes de terre en lamelles. Coupez les oignons en rondelles.
3

Installez une couche de pommes de terre, supperposez d'une couche d'oignons, et mettez par dessus la julienne de poireaux coupés finement. Salez, poivrez et muscadez.
4

Faites 2 ou 3 couches jusqu'aux 2/3 du plat.
5

Recouvrez le tout de lait entier de préférence, et mettez au four, en surveillant la cuisson (faute de voir le lait bouillir et déborder...).
6

Il est possible, vers la fin de cuisson, de couvrir d'un râpé de fromage.

Astuces

Pour cette recette de Pommes de terre à la normande, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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