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Ingrédients :
11,60 €
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Préparation :
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1
Épluchez les oignons et l'ail, puis sur une planche de cuisine, hachez-les.
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2
Pelez, puis découpez les carottes en rondelles.
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3
Pelez également les pommes de terre.
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4
Rincez pommes de terre et carottes à l'eau.
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5
Dans un faitout, à feu doux, faites fondre un peu de beurre puis faites-y dorer la poitrine de bœuf.
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6
Dans un autre faitout, toujours à feu doux, déposez une noix de beurre, faites cuire partiellement l'ail et l'oignon.
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7
Incorporez les carottes ainsi que les pommes de terre.
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8
Mélangez le tout, puis versez la bière sur les ingrédients.
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9
Laissez mijotez pendant quelques minutes.
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10
Rajoutez la viande, mélangez puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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11
Poursuivez la cuisson, toujours à feu doux pendant 2 h.
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12
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Poitrine de boeuf/pommes de terre/carottes à la bière, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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