Name: poires au vin et à la cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Poire(s); 200 Sucre; 1 Bouteille(s) Vin rouge; 20 cl Jus d'orange; 5 cl Grand Marnier; 1 c. à café Cannelle; 1 c. à café Muscade en poudre

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

45 min

1,91 €/pers

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Ingrédients :

7,64 €

Préparation
Poire(s) 6
Sucre 200
Vin rouge 1 Bouteille(s)
Jus d'orange 20 cl
Grand Marnier 5 cl
Cannelle 1 c. à café
Muscade en poudre 1 c. à café

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min

1

Pelez les poires en conservant la queue.
2

Dans une casserole, faites chauffer le vin, le jus d'orange, la cannelle, le sucre et la muscade ; faites bouillir pour évaporer l'alcool. Baissez le feu à frémissement et faites cuire les poires dans le vin pendant 15 mn. Versez la liqueur et laissez refroidir.
3

Egouttez les poires et retirez les pépins délicatement avec un vide-pommes.
4

Faites réduire le jus de cuisson au tiers.
5

Dans un plat de service, placez les poires et arrosez avec le sirop.
6

Dégustez avec un pain de Gennes ou un moelleux au chocolat.

Astuces

Pour cette recette de poires au vin et à la cannelle, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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