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Un recette extrêmement simple : Du poisson cru mariné dans de la sauce soja, de l’avocat coupé en tranches, de l’oignon émincé, de la mangue coupée en dés, de la tomate, du gingembre et du riz. Le tout étant de toute évidence présenté dans un bol ! C'est un plat complet et équilibré, il entre parfaitement dans le mouvement healthy eating, le "manger sain". C'est plein de bonnes choses pour le corps ! Pour suivre toutes mes recettes, rdv sur mon blog : http://danslacuisinedegin.blogspot.fr/
Ingrédients :
11,66 €
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Préparation :
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1
Préparez d’abord la marinade pour le poisson. Mélanger dans un petit saladier l' oignon émincé, l’ail écrasé, le jus de citron, la sauce soja, l’huile d’olive, l’huile de sésame, le curcuma et les 4 épices.
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2
Coupez le poisson en dés et mettez-les dans la marinade. Mélangez bien, afin que chaque morceau soit imprégné.
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3
Coupez ensuite l’avocat en tranches, émincez les oignons blancs, coupez la mangue en petits dés, ainsi que la tomate et râper le gingembre. Réservez.
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4
Ajoutez le vinaigre de riz ainsi qu’une cuillère à soupe de graines de sésame, dans le riz, et mélangez.
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5
Dressez dans un joli bol, en disposant d’abord le riz, puis les tranches d’avocat, l'oignon et la tomate, puis les morceaux de mangue et le gingembre. Enfin, ajoutez le poisson mariné. Saupoudrez le tout de graines de sésames : c’est prêt ! Régalez-vous !
Astuces
Vous pouvez variez le poisson ( thon, poulpe,...) les fruits ou les légumes, les épices ou les condiments !
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