Name: Poêlée de steaks hachés, courgettes et poivrons aux épices
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Steak haché(s); 4 Courgette(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) vert(s); Curry; 1 Oignon(s); 1 pot(s) Bouillon; Beurre; Huile; Piment; Fines herbes; Sel, poivre

poelee de steaks haches courgettes et poivrons aux epices

Par Ghyslaine

Recette moins chère

21 min

Facile

2,77 €/pers

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Ingrédients :

11,08 €

Steak haché(s) 4
Courgette(s) 4
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 1
Curry
Oignon(s) 1
Bouillon 1 pot(s)
Beurre
Huile
Piment
Fines herbes
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 1 min
Cuisson 20 min

1

Dans une petite casserole au feu, préparez 20 cl de bouillon.
2

Lavez, pelez les courgettes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.
3

Lavez, coupez, épépinez les poivrons avant de les détaillez également en rondelles.
4

Épluchez, lavez l'oignon puis, détaillez-le de la même façon.
5

Dès que votre bouillon prêt, retirez-le du feu.
6

Dans une sauteuse au feu, chauffez un peu d’huile.
7

Faites-y revenir les oignons pendant 1 min en remuant puis, ajoutez-y les poivrons ainsi que les courgettes.
8

Ajoutez ensuite, un peu de curry, du piment, des fines herbes, du poivre, du sel et un peu d’épices barbecue.
9

Laissez cuire à découvert pendant 5 min en remuant 3 fois.
10

Au bout de cette durée, ajoutez le bouillon.
11

Avec une spatule, mélangez et laissez cuire pendant 15 min.
12

Dans une poêle, mettez un peu de beurre et laissez chauffer.
13

Faites-y cuire les steaks en les assaisonnant au sel et poivre.
14

Dès que les steaks sont prêts, coupez-les en morceaux plus ou moins gros puis, ajoutez-les aux légumes.
15

Mélangez bien.
16

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Poêlée de steaks hachés, courgettes et poivrons aux épices, vous pouvez compter 1 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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