Name: Poêlée de courgettes à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Courgette(s); 1 Oignon(s); Menthe; Persil; Huile d'olive; Sel, poivre

Par fadela

40 min

Facile

0,80 €/pers

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Ingrédients :

3,20 €

Courgette(s) 4
Oignon(s) 1
Menthe
Persil
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Lavez les courgettes et sur votre planche de cuisine, coupez-les en rondelles.
2

Prenez l’oignon, épluchez-le puis hachez-le finement.
3

Lavez puis hachez le persil et la menthe. Réservez.
4

Dans une sauteuse au feu, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive.
5

Faites-y ensuite rissoler les courgettes et l’oignon à feu moyen.
6

Laissez-les cuire pendant 25 min environ jusqu’à obtenir des courgettes translucides.
7

N’oubliez pas de remuer de temps en temps.
8

Ajoutez-y 1 c. à soupe de persil et 2 c. à soupe de menthe.
9

Assaisonnez de sel et de poivre puis, mélangez le tout et laissez mijoter pendant quelques instants sur feu doux.
10

Dégustez très chaud.

Astuces

Pour cette recette de Poêlée de courgettes à la menthe, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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