Ingrédients :
- Pour la pâte à pizza :
- Farine 250 g
- Eau 2 c. à soupe
- Levure fraîche boulangère 15 g
- Sucre 1 pincée(s)
- Sel 0,5 c. à café
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Pour la garniture :
- Mayonnaise
- Jambon 2 tranche(s)
- Frite(s) 2 portion(s)
- Mozzarella 1 boule
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préparez la pâte à pizza :
-
2
Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau dans une tasse. Délayez la levure dans l'eau tiède. Laissez reposer 20 minutes.
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3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la pincée de sucre, l'huile d'olive et la levure délayée. Ajoutez progressivement, 15 cl d'eau en continuant de mélanger.
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4
Pétrissez cette pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois de votre plat. Poudrez-la légèrement de farine, recouvrez-la d'un linge et laissez-la reposer 1 heure avant de la garnir pour la cuire.
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5
Préparez la pizza :
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6
Préchauffez le four Th. 7 (210°C).
-
7
Faites précuire vos frites.
-
8
Étalez votre pâte sur un plan de travail propre et fariné. Étalez de la mayonnaise sur la pâte.
-
9
Coupez en carrés le jambon et parsemez-en la pizza.
-
10
Recouvrez le tout de frites et de mozzarella préalablement coupée en dés.
-
11
Enfournez pendant 10 min.
Astuces
Pour cette recette de Pizza belge, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Et les pizzas italiennes se font avec des nouilles ? La flamande : pâte à pizza étalée fine, couvrir d'une cuillère de crème liquide mélangée avec une cuillère de moutarde forte, 2 tranches de jambon blanc, une endive fraîche coupée en lamelles ( enlever le trognon ), emmental râpé par dessus, garnir d'olives et faire cuire à four très chaud. Bonne app, et .... oubliez les frites avec une mayo chaude !!!
Des olives( du sud) sur une flamande...il y a de l'idée! Essayez Maroilles-ciboulette bien du Nord, une tuerie. Le Maroilles fond excessivement bien et n'a pas le goût de son odeur, c'est un fromage très fin . Bonne dégustation