Name: Picatta de poulet au citron vert et patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 150 g Bridelight 15% doux; 2 Patate(s) douce(s); 4 Filet(s) de poulet; 200 g Chapelure; 2 zeste Citron(s) vert(s); 1 Œuf(s); Sel poivre

Par Bridelight.fr

40 min

Facile

2,90 €/pers

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Crédits photos : G. Lenain et JM Pechart

Ingrédients :

11,60 €

Préparation
Bridelight 15% doux 150 g
Patate(s) douce(s) 2
Filet(s) de poulet 4
Chapelure 200 g
Citron(s) vert(s) 2 zeste
Œuf(s) 1
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Faites cuire les patates douces dans du papier aluminium dans un four à 200°C pendant 20 à 25 min, suivant leur taille.
2

Escalopez les filets de poulet. Mélangez la chapelure avec le zeste de citron vert. Battez un œuf puis panez chaque escalope dans l’œuf et la chapelure.
3

Dans une poêle, faites fondre une noisette de Bridelight 15% doux et faites cuire les escalopes à feu doux
4

Pelez les patates douces, écrasez-les avec une fourchette et ajoutez le restant du Bridelight 15% doux. Assaisonnez.
5

Servez.

Diététique :

Valeur calorique pour1 personne : 446 kcal Retrouvez des astuces et des conseils pour garder la ligne sur <a href=" http://www.bridelight.fr" target="_blank" style="font-family:Arial; font-size:11px; color:#4C3831;"> Bridelight.fr </a>

Astuces

Pour une recette encore plus rapide, émincez vos filets de poulet le plus finement possible afin qu’ils cuisent plus vite.

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