Name: Petits pains farcis au jambon cru et à l'oeuf
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 grain Pain rond(s); 4 tranche(s) Jambon de Bayonne; 4 Œuf(s); 4 c. à café Vinaigre; 4 c. à café Ciboulette; Huile d'olive; Sel poivre

Photo de Petits pains farcis au jambon cru et à l'oeuf

Par CuisineAZ

8 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Pain rond(s) 4 grain
Jambon de Bayonne 4 tranche(s)
Œuf(s) 4
Vinaigre 4 c. à café
Ciboulette 4 c. à café
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 3 min

1

Ôtez le chapeau du petit pain et enlevez un peu de mie.
2

Aspergez le creux d'un peu d'huile d'olive.
3

Garnissez d'une fine tranche de jambon de Bayonne en la froissant de façon à former un nid.
4

Cuisez 1 œuf à la poêle et arrosez-le d'un peu d'huile et de vinaigre. Salez et poivrez.
5

Égalisez les bords du blanc.
6

Versez le jus de cuisson sur le jambon, posez l'œuf dans le nid et parsemez de ciboulette.

Astuces

Si vous aimez la cuisine un peu relevée, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'espelette à la cuisson des œufs. Dans ce cas ne poivrez pas.

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