7 commentaires
Ingrédients :
6,64 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four th.6 (180 °C).
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2
Faite fondre 100 g de beurre et le chocolat au bain-marie.
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3
Dans un saladier, mélangez 2 oeufs, 80 g de sucre et 50 g de farine. Ajoutez le mélange beurre-chocolat puis versez la préparation dans un moule carré ou un moule à cake beurré et fariné.
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4
Mettez à cuire 20 min au four.
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5
Sortez le gâteau et laissez-le refroidir.
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6
Faites bouillir le lait. Fouettez 1 oeuf avec le reste de sucre, le reste de farine, versez le lait bouillant dessus, remettez tous dans la casserole et faites cuire 5 min sur feu doux pour obtenir une crème pâtissière.
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7
Coupez le reste du beurre en petits morceaux et coupez les pêches en cubes.
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8
Versez la crème dans un bol, mettez le beurre coupé, mélangez, laissez tiédir puis ajoutez les pèches.
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9
Démoulez et coupez le gâteau dans l'épaisseur, fourrez de crème fondante aux pèches, laissez reposer 30 min au frais.
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10
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
Astuces
Pour cette recette de Pavé chocolat aux pêches fondantes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondants, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Gâteau qui ne monte pas. Difficile donc de le couper en 2.
Gâteau qui ne monte pas Donc impossible de le couper 1 cm50 en tout. Donc il a fallu que je me débrouille. Manque peu être d explication.
Vraiment très bon mais j'ai du refaire un gâteau parce qu'il n'était pas assez épais. Je rajouterai 1/2 sachet de levure à l'avenir !
Un vrai délice, de plus je l'ai refait et cette fois j'ai remplacé les pêches par des poires (attention, bien les égoutter dans la passoire une fois coupées pour ne pas avoir trop de jus) et avec le chocolat ça se marie encore mieux !
Ca a l'air délicieux ! Je vais l'essayer !
Un délice! A manger à 16h avec un bon café. Pour les amateurs de chocolat doubler les proportions du pavé.
A éviter, je n'ai vraiment vraiment vraiment pas aimé...