0 commentaires
Ingrédients :
3,72 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Blanchir les pâtissons dans une casserole
-
2
D'eau bouillante salée, environ 4 min, jusqu'à ce que al
-
3
Dente. Égoutter, puis les refroidir à l'eau froide pour arrêter la cuisson et en fixer la couleur.
-
4
Verser le vin blanc, le jus de citron, et l'eau dans une poêle.
-
5
Mettre les pâtissons dans la poêle, ajouter la branche de thym, la feuille de laurier, et porter le tout à mijotement. Cuire environ 10 min, à découvert, puis retirer les pâtissons de la poêle.
-
6
Reporter le liquide à ébullition et continuer à cuire 8-10 min, jusqu'à ce que la quantité de liquide soit réduite de moitié. Passer au tamis, ajouter l'huile d'olive et verser sur les pâtissons. Ajouter le persil
-
7
Haché. Saler et poivrer. Laisser refroidir pour que les saveurs soient bien imprégnées.
-
8
Servir tiède ou à la température de la pièce.
Astuces
Pour cette recette de Pâtissons à la grecque, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :