Name: Pâtes, saumon et courgette poêlés à l'aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Petite(s); 200 g Saumon fumé; Aneth; 1 Courgette(s); 1 Ail; 25 cl Crème liquide; 1 Bouillon de poule; 1 Citron(s); Huile d'olive

Pâtes, saumon et courgette poêlés à l'aneth

Par marléne

25 min

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

11,60 €

Préparation
Petite(s) 250 g
Saumon fumé 200 g
Aneth
Courgette(s) 1
Ail 1
Crème liquide 25 cl
Bouillon de poule 1
Citron(s) 1
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Épluchez l’ail et rincez-le.
2

Sur une planche de cuisine, fendez-le pour ôter son germe.
3

Hachez-le ensuite menu.
4

Lavez la courgette et tranchez-la en deux dans la largeur.
5

Détaillez ensuite la moitié en dés.
6

Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole, puis posez-la sur un feu moyen.
7

Faites-y revenir les dés de courgette et d'ail.
8

Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez la casserole du feu et réservez son contenu au chaud.
9

Détaillez alors le saumon en petits morceaux.
10

Lavez le citron puis zestez-le.
11

Dans un saladier, rassemblez les morceaux de saumon et le zeste de citron.
12

Saupoudrez-les de 2 c. à soupe d’aneth et mélangez.
13

Gardez-les au réfrigérateur.
14

Versez de l'eau dans une casserole, plongez-y le cube de bouillon.
15

Puis à feu vif, portez le bouillon à ébullition.
16

Aux premiers bouillons, plongez-y les pâtes et faites-les cuire selon l’indication sur l’emballage.
17

Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les à l'aide d'une passoire.
18

Renversez-les ensuite sur les morceaux de courgette et ail revenus.
19

Passez un filet d’huile d’olive dessus et mélangez.
20

Nappez le tout de la crème et replacez la casserole au feu.
21

Incorporez le mélange de saumon et remuez à nouveau.
22

Vérifiez la cuisson et dressez immédiatement vos pâtes sur un plat de service.

Astuces

Pour cette recette de Pâtes, saumon et courgette poêlés à l'aneth, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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