Name: Pâtes et sauce épicée au boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Pâtes; 200 g Bœuf haché; Curry; Ras el-hanout; 4 Tomate(s); 2 gousse(s) Ail; 1 Oignon(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 10 cl Crème fraîche; Huile d'olive; 1 branche(s) Thym; Sel poivre

Par Maryam

25 min

Facile

1,59 €/pers

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Ingrédients :

6,36 €

Pâtes 250 g
Bœuf haché 200 g
Curry
Ras el-hanout
Tomate(s) 4
Ail 2 gousse(s)
Oignon(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Crème fraîche 10 cl
Huile d'olive
Thym 1 branche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Epluchez l'oignon et l'ail.
2

Lavez le poivron et les tomates.
3

Sur une planche de cuisine, taillez le poivron et l'oignon en petits morceaux.
4

Hachez ensuite l'ail.
5

Versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle, posez-la sur un feu moyen, puis laissez chauffer l'huile.
6

Disposez l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
7

Ensuite, incorporez les morceaux de poivrons et recouvrez la poêle.
8

Laissez cuire à feu doux.
9

Pendant ce temps, taillez les tomates en dés.
10

Ajoutez-les une fois que les oignons sont transparents ou roux.
11

Incorporez le thym puis recouvrez de nouveau la poêle.
12

Portez à ébullition de l'eau salée dans une casserole, puis faites-y cuire les pâtes.
13

Pendant ce temps, incorporez la viande hachée à la sauce.
14

Quelques moments après, ajoutez 1 c. à soupe de curry et 2 c. à soupe de ras-el-hanout à la sauce.
15

Assaisonnez au sel et poivre puis ajoutez la crème fraîche.
16

Remuez.
17

Ensuite, égouttez les pâtes puis dressez-les sur un plat.
18

Recouvrez-les de sauce.
19

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Pâtes et sauce épicée au boeuf, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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