Name: Pâtes au jambon fumé, aux courgettes et à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Penne rigate; 200 g Jambon fumé; 3 Courgette(s); 50 cl Crème fraîche; 1 Échalote(s); 30 g Beurre; 40 g Parmesan râpé; 10 cl Vin blanc sec; Sel poivre

Pâtes au jambon fumé, aux courgettes et à la crème

Par Sébastien

50 min

Facile

1,83 €/pers

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Ingrédients :

9,15 €

Penne rigate 500 g
Jambon fumé 200 g
Courgette(s) 3
Crème fraîche 50 cl
Échalote(s) 1
Beurre 30 g
Parmesan râpé 40 g
Vin blanc sec 10 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets de 5 cm de longueur sur 1 cm d'épaisseur.
2

Coupez le jambon en lanières de taille identique.
3

Épluchez et hachez l'échalote.
4

Faites cuire les pâtes, conformément aux instructions indiquées sur l’emballage.
5

Dans une poêle, faites revenir l’échalote hachée dans un peu de beurre.
6

Ajoutez-y ensuite le jambon et les courgettes.
7

Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes commencent à devenir transparentes.
8

Ajoutez le vin blanc.
9

Enlevez le couvercle et faites évaporer.
10

Ajoutez la crème et le parmesan.
11

Faites réduire à feu doux.
12

Salez et pouvez, selon votre goût
13

Versez cette sauce sur les pâtes.

Astuces

Pour cette recette de Pâtes au jambon fumé, aux courgettes et à la crème, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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