0 commentaires
Se mange avec du pain grillé.
Ingrédients :
10,60 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Coupez le bacon en petits morceaux.
-
2
Retirez le fiel des foies de volaille et coupez-les en gros morceaux.
-
3
Faites fondre 25 g de beurre dans une poêle et faites revenir le bacon 5 min.
-
4
Ajoutez les foies de volaille, l'ail haché et mélangez bien. Laissez cuire 5 min.
-
5
Versez le cognac, salez, poivrez, puis portez à ébullition.
-
6
Versez le tout dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à la consistance d'une farce fine.
-
7
Répartissez dans 4 ramequins. Faites fondre le reste de beurre et répartissez-les dans les ramequins.
-
8
Laissez refroidir et mettez au frais au moins 2 heures.
Astuces
Pour cette recette de Pâté de foies de volaille et au bacon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de charcuterie, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :