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La pastilla est un plat Arabo-Andalouse traditionnel du Maghreb, originaire d'Andalousie (Espagne), constitué de feuilles de brick et à base d'oignon, et de poulet. C'est un mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. Les épices rendent ce plat délicieux, alors n'hésitez pas et régalez vous. Vous pouvez retrouver mes recettes sur http://mesrecettesfaciles.over-blog.com
Ingrédients :
17,64 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Désossez et coupez assez finement vos morceaux de poulet
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2
Epluchez et émincez vos oignons
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3
Faîtes chauffer l'huile dans une poêle et faîtes fondre les oignons pendant environ 5 min
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4
Ajoutez votre poulet, l'eau, les épices, le miel, la coriandre ciselée, les cacahuètes que vous aurez grossièrement concassées, salez légèrement, poivrez. Mélangez et laissez cuire sur feu doux pendant 5 min
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5
Préchauffez le four à 180°
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6
Faîtes fondre votre beurre au micro onde
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7
Au pinceau, enduisez votre moule et déposez une feuille de brick. Superposez 5 feuilles de brick en beurrant chaque feuille au fur et à mesure avec le pinceau.
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8
Répartissez votre farce au poulet sur vos feuilles
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9
Couvrez avec les 5 autres feuilles de la même façon que les premières
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10
Repliez les feuilles à l'intérieur du moule pour enfermer la farce
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11
Enfournez pour 25 min
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12
J'ai saupoudré de cannelle au moment de servir. Régalez vous
Astuces
Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des pistaches ou des amandes ou pourquoi pas des fruits secs
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